ジャンボかぼちゃとなすび三兄弟を・・・

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先日、患者さんからジャンボかぼちゃと
なすび三種類をいただきました。

いつもありがとうございます。

いただいたなすびの種類を調べてみると

賀茂なす(丸いなす)

 賀茂茄子は京の伝統野菜で肉質は固く締まっており甘味がある。

大長茄子(とても長ーいなす)

 大長茄子(おおながなす)はその名の通り非常に長いナスで、
 40cmから60cmほどにもなります。

 皮はややしっかりとした固めですが、中の果肉は柔らかく、
 握るとふんわりとした弾力が感じられます

ナガナス(普通のなす)

 長ナスとは、20cm前後の長さになる細長いナスの総称で、
 在来種として栽培されてきたものがいくつもあるようです。

<参考URL>旬の食材百科

なんでも調べてみると面白いですね。

美味しく楽しく勉強になりました。

 

ジャンボかぼちゃもスープにしていただきました。
スーパーのかぼちゃとは違い甘味があり味も
濃くとても美味しかったです。

 

ありがとうございました~~~~(^.^)/~~~

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